혈당지수(GI 지수)와 건강
**혈당지수(Glycemic Index, GI)**는 음식물이 체내에서 혈당을 얼마나 빠르게 상승시키는지를 나타내는 지수입니다. 주로 탄수화물이 함유된 음식에 적용되며, GI 지수가 높은 음식은 혈당을 빠르게 올리고, 낮은 음식은 천천히 올리는 특징이 있습니다. 혈당지수는 당뇨병 관리뿐 아니라 체중 조절, 전반적인 건강 유지에도 중요한 역할을 합니다. 혈당지수의 범위와 분류 혈당지수는 0에서 100 사이의 숫자로 표시되며, 다음과 같은 세 가지 범주로 분류됩니다: 낮은 혈당지수 (55 이하): 혈당을 천천히 올리는 음식. 예: 통곡물, 대부분의 채소, 콩류, 일부 과일 (사과, 오렌지 등) 중간 혈당지수 (56~69): 혈당을 중간 속도로 올리는 음식. 예: 현미, 통곡물 빵, 귀리 높은 혈당지수 (70..
2024. 10. 28.
